Schlemmerpause für die ganze Familie
Hunger! Stimmt, nach jeder Aktivität, Wanderung oder Besichtigung denkt man nur an eins: essen. Zur größten Freude der Besucher ist das Vogesenmassiv gut versorgt mit Restaurants und einer guten Küche. Schauen wir uns diese lokalen Aromen, die typischen Produkte mit authentischem Geschmack mal näher an.
Ein Melkeressen muss man sich verdienen
Wandern macht ganz schön hungrig und zu unserer Stärkung halten wir nach mehreren Kilometern in einem Landgasthof. Auf dem Menü: Eine typische Gebirgsmahlzeit mit kräftiger Suppe, gutem Fleisch und „Roïgabrageldi“ (Spezialität mit Kartoffeln) – der Himmel auf Erden!
Ende der Mahlzeit. Jetzt bräuchten wir einen Ort für ein kleines Nickerchen.
Hinweis für später : Tischreservierung in einem Landgasthof und Verdauungsspaziergang einplanen.
Munsterkäse, unsere neue Leidenschaft!
Der Munsterkäse ist überall: zwischen zwei Kartoffelscheiben, auf einer knusprigen Scheibe Brot, in der Soße eines Cordon bleu … Wir haben ihn probiert, für gut befunden und empfohlen. Der aromareiche Käse ist Teil unseres Abendessens geworden, und wir denken nur noch an die nächste Gelegenheit, ihn zu servieren: morgen, übermorgen, nächste Woche …..
Süße Leckereien am späten Nachmittag
In den Süßwarenfabriken der Vogesen gibt es für jedes Schleckermäulchen das Richtige. Die Vogesenbonbons mit Tannenknospen-, Heidelbeer-, Berghonig-, Himbeer- oder Klatschmohngeschmack werden von Kleinen, Großen und auch ganz Großen heiß geliebt. Die handwerkliche Süßwarenfabrik organisiert Besichtigungen der Produktion, wo man mehr über die Herstellung dieser kleinen leckeren Vogesenschätze erfährt.
Naschkatzen können den AOP-Tannenhonig der Vogesen auch direkt bei den Bergimkern probieren.
Das Pflücken der wilden Heidelbeeren wird vom französischen Forstwirtschaftsgesetz geregelt. Am besten pflückt man in Begleitung.
Alle Mann zum Pflücken
Es ist Heidelbeerzeit! An einem Nachmittag gehen wir mit den Kindern zum Heidelbeerpflücken. Nach und nach füllen sich unsere Körbe mit den wilden blauen Beeren und brechen beim Anblick der blauen Lippen und Zähne unserer Kinder – und unserer eigenen – in heiteres Gelächter aus!
Mittagessen mit Ausblick
Nach einem Wandervormittag mit der ganzen Familie kehren wir in einen Landgasthof ein und beschließen, ein 100 % lokales Mittagessen auf der Terrasse zu genießen. Auf dem Menü dieser Bergmahlzeit: handwerklich hergestellte Wurstwaren, Ermitage-Käse, überbackener Flammkuchen, selbst gemachtes Eis und sogar Tee aus den Bergen.
Die Landgasthöfe verfügen oft auch über Zimmer und bieten familiengerechte Pauschalen an.
Begegnung mit Erzeugern von regionalen Produkten
In den Vogesen teilen die Erzeuger gerne ihre Liebe zu den Produkten und freuen sich, auf ihren Betrieben Besucher zu begrüßen. Neugierig machen wir uns auf den Weg, um einen authentischen Tag mit diesen passionierten Menschen zu verbringen. Wir kosten „Omas Kuchen“ und hören dabei den Geschichten voller Weisheit unseres Gastgebers zu, wenn er von „seinem Land“ erzählt, wie er es liebevoll nennt.
Einige Bauernhöfe bieten den Direktverkauf von regionalen Produkten an.