Restaurant Le Pont des Fées

Nach zehn Jahren Erfahrung in mehreren schönen Häusern und einer Zeit im Ausland in Südfrankreich fand Matthieu im April 2022 den Weg zurück in seine Heimat, die Vogesen, und übernahm das Kommando in der Küche des Pont des fées.
Auf dem Speiseplan steht eine traditionelle Küche mit modernen Einflüssen, Geschmack, Aromen und Farben.
Frische, saisonale Produkte, die bei überwiegend lokalen Partnern ausgewählt werden.
Matthieu Chemin, der von seinem Beruf und dem Reichtum unseres kulinarischen Erbes begeistert ist, legt großen Wert auf Produkte, die von ebenso begeisterten Erzeugern stammen.
Der Gastronom ist übrigens seit vielen Jahren Mitglied der Vereinigung Euro-Toques, die auf Initiative von Pierre Romeyer und Paul Bocuse zur Förderung von Qualitätsprodukten gegründet wurde.