Le Biau Potager

Le Biau Potager

Denis BRUN und Christophe RAPP produzieren seit der Gründung im Jahr 1989 Biogemüse auf etwa 8 Hektar. Loïc THIERRY und Justine MARTIN haben sich am 1. April 2024 mit Denis und Christophe zusammengeschlossen.


Der Gemüseanbau

Das Dorf Reppe liegt im Sundgau zwischen Belfort und Altkirch. Seine Böden sind lehmhaltig, was den Anbau von Frühgemüse in regenreichen Frühjahren erschwert. Der Anbau ohne Bewässerung ermöglicht es dem Freilandgemüse jedoch, seinen Geschmacksreichtum zu entwickeln und langsamer zu wachsen.

Kompost ist die einzige Zugabe, dieser Bodenverbesserer ernährt die Pflanze, indem er den Boden nährt.

Es wurden verschiedene Hecken gepflanzt, um ein günstiges ökologisches Gleichgewicht zu schaffen.


Das Team des Biau Potager

Nathalie, Estelle und Nadine sind die fest angestellten Mitarbeiterinnen auf dem Hof. Dieses Team wird im Sommer durch Saisonarbeiter ergänzt, um die steigende Arbeitsbelastung zu bewältigen.